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外酥里嫩的苦荞土豆饼

编辑:大吴哥娱乐网 时间:06-13

外酥里嫩的苦荞土豆饼

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材料

主料:雁门清高苦荞粉60g,小麦粉300g,土豆1-2个

配料:鸡蛋3颗,胡萝卜1个,小葱1根,菠菜少许,食用油适量,盐适量,黑胡椒粉少许

做法

小诀窍

1、将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。

2、将鸡蛋打散放入苦荞粉内,搅拌均匀。

3、将土豆、胡萝卜切丝,菠菜、小葱切小段备用。

4、将切好的配菜倒入苦荞粉中。

5、加入盐适量,搅拌均匀至煳状。

6、平底锅放少许油,用勺把苦荞土豆煳放入锅内(一次不要放太多),使其形成小饼状,煎至两面金黄。

7、取出撒少许黑胡椒粉,即可食用。

配菜可根据个人口味调整,菠菜可更换为油菜,生菜等绿色蔬菜,也可加入青豆。

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